طراحی آشپزخانه برای معلولان
همانطور که میدانید همیشه تعدادی از جمعیت یک کشور را معلولان و افراد کم توان یا ناتوان تشکیل میدهند.بنابراین به آشپزخانه ای نیاز دارند که متناسب با نیازهای آنها طراحی شود و از وقوع حادثه برای آنها جلوگیری کند.
نکاتی در مورد نحوه طراحی آشپزخانه
- به طور معمول بهتر است که میز نهارخوری درون ناحیه پخت و پز باشد تا مقدار قدم زدن و رفت و آمد به حداقل رسد.
- کف باید با کفپوشی پوشیده شود که لغزنده نباشد و از موادی ساخته شده باشد که تمیز کردن آن راحت باشد.از کفپوش های معلق،پله ها و سطوح ناهموار اجتناب کنید.
- پنجره ها باید به راحتی باز و بسته شوند یا مجهز به سامانه کنترل از راه دور باشند.درها باید با دستگیره های اهرمی برای افرادی که دارای دست های مبتلا به ورم مفاصل هستند ، مناسب سازی شوند.
- نور خوب برای ایمنی و کارایی حیاتی است.
- کلیدها و پریزها را با دستگیره های در،در یک ردیف قرار دهید.از کلیدهایی استفاده کنید که با انگشت فشار داده شوند و برای کار کردن با آنها از فشار کمتری استفاده شود.
- از شیرهای مخلوط تک اهرمی در طراحی استفاده کنید.
- اجاق ها، یخچال ها و ماشین های ظرف شویی به ارتفاع کمر برای افرادی که نمیتوانند به آسانی خم شوند.
- برای دسترسی راخت تر ازکشوها و قفسه های کشویی در طراحی کابینت استفاده شود.کابینت های دیواری در صورتی مفید خواهند بود که بیش از حد مرتفع نباشد.
- استفاده از دستگیره های ((D)) شکل برای در کابینت بهتر از دستگیره های گوی شکل هستند.
10.برای افرادی که در راه رفتن مشکل دارند بهتر است ریلی در امتداد جلوی سطوح کار نصب شود تا در هنگام راه رفتن آن را بگیرند.
وسایل و ابزارهای مفید برای معلولان
- صندلی دارای نشیمنگاه بلند با پایه هایی که ارتفاع آنها قابل تنظیم است.
- وسایل تمیز کننده با دسته های بلند
- وسیله ((کمک دست)) برای گسترش دسترسی با گیره هایی که به وسیله یک ماشه در روی دسته فعال میشود.
- نگهدارنده کتری که کتری یا قوری را در چهارچوب کج نگه میدارد.
- سینی هایی با پوشش غیر لغزنده با دستگیره های مناسب
- آلات برنده مانند کاردها و چنگال ها با دسته هایی که به آسانی گرفته شود و دارای سرهای زاویه دار باشد.
سازندگانی هستند که در ساخت کابینت هایی با ارتفاع کم و ابزارعایی مخصوص استفاده کنندگان از ویلچر، متخصص هستند.آنها همچنین توصیه های رایگانی را درباره طراحی و نقشه کشی مکان ها برپایه نیازهای خاص فردی ارائه میدهند.